Erbe
| • Basilico | basil |
| • Rosmarino | rosemary |
| • Prezzemolo | parsley |
| • Timo | thyme |
| • Orīgano | oregano |
| • Salvia | sage |
| • Menta | mint |
| • Menta piperita | peppermint |
| • Dragoncello | tarragon |
| • Alloro | bay leaf |
| • Aneto | dill |
| • Cerfoglio | chervil |
| • Finocchio | fennel |
| • Lavanda | lavender |
| • Maggiorana | marjoram |
| • Verbena | verbena |
Spezie
| • Sale | salt |
| • Pepe | pepper |
| • Cumino | cumin |
| • Paprika | paprika |
| • Peperoncino | chili pepper |
| • Curcuma | Turmeric |
| • Cannella | cinnamon |
| • Noce moscata | nutmeg |
| • Chiodi di garofano | clove |
| • Zenzero | ginger |
| • Coriandolo | coriander |
| • Cardamomo | cardamom |
| • Foglie di alloro | bay leaf |
| • Pimento | allspice |
| • Semi di senape | mustard seed |
| • Semi di finocchio | fennel seed |
| • Anise stellato | star anise |
| • Zafferano | saffron |
| • Aglio in polvere | garlic powder |
| • Cipollo in polvere | onion powder |